北京出台新版餐饮服务指引 不得面对面就餐_beat365

发布时间：2025-12-23 10:34:02

新华社北京3月15日电(记者吉宁)北京市商务局制订的疫情期间餐饮服务单位经营服务提示(3.0版)日前月公布，提示对顾客用餐和餐厅服务细节展开了细化，拒绝用餐人员不得面对面用餐，网卓新闻网，餐桌间隔要在1米以上，相同桌椅要标识出非用餐座位，内部食堂不应使用分时段错峰用餐等服务方式。据理解，提示限于于北京市的餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位。提示拒绝，餐饮服务单位要在店内外祗餐区、所取餐区、结账区划另设“一米线”，严格控制排队用餐人流密度，倡导用于二维码扫码点餐、结账。

餐饮服务单位要决定专门人员对用餐人员检测体温，体温长时间方可转入餐厅用餐。提示还拒绝，用餐人员不得面对面用餐。

内部食堂不应使用分时段错峰用餐等服务方式。餐饮服务单位要全面推行公筷公勺，有条件的餐厅要大力推展分餐制。在用餐环境方面，提示明确提出，餐厅对于顾客认识多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、电梯、洗手间等部位及时洗手消毒。

餐具、饮具和鲜花必要入口食品的容器，用于前必需洗手消毒，做“一客一用一消毒”。厨余垃圾砖墙、分类及时清扫。餐厅还要严苛实施进口商按规定及索证索票制度，作好订购竣工验收及台账注册工作。

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